北陸紀行3

富山から、石川県は金沢市に入っての懇談会はこれ!そう「香箱蟹」

香箱蟹(こうばこがに)は、ズワイガニのメスとのこと。金沢のこの季節には、まづ食さなくてはいけない。東茶屋の料亭に招かれて、素晴らしいひと時を過ごすことができた。是非!金沢に行かれたら、お薦めであります。季節は11月初旬から年末までである。因みに、写真に顔出しできないが、お店の女将さん。本当に面白い方で、広島カープの大ファン。広島がシリーズで負けた時には「号泣」したそうな。ご主人が金沢でも超がつく「お寿司屋」の系列にいらっしゃる。明日はそこに寄らないと、機嫌を損ねそうだ。(笑)